古交市监处罚〔2024〕115号

经查古交市榆树屯商店经营的鸡爪，经检测，检测报告No.124081193，检测报告显示：亚硝酸盐判定限≤ 30mg/Kg，结果数据为：38mg/Kg，单项判定：不合格，检测依据：GB 5009.33-2016（第二法），判定依据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及农业农村部公告 第250号。根据该负责人提供的证据及询问笔录调查得知：该店从2024年8月1日从古交市东曲市场智氏水产副食门市部购进凤爪，在家自己卤制鸡爪，每天加工2袋共4斤鸡爪，以48元/斤的价格在店内销售，当日的货值金额共192元，截止案发改批次鸡爪已全部销售完毕，当事人卤制鸡爪时每10斤原料左右凭感觉加入米粒大小的亚硝酸盐。

当事人涉嫌经营亚硝酸盐超标的食品的行为违反了《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第十六条的规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第二项之规定，我局拟对当事人作如下处罚： 1、没收违法所得壹佰玖拾贰元整（192元） 2、罚款人民币叁仟伍佰元整（3500） 两项合计叁仟陆佰玖拾贰元整（3692）

3500.00元

古交市市场监督管理局

2024-10-24