津蓟市监处罚〔2023〕103号

2023年4月13日，执法人员前往天津市蓟州区风声水喜饭店检查食品安全问题，在经营场所后厨操作区冷藏柜中发现隆福食品牌牛皮豆干5袋（250克/袋），生产日期2023年3月3日，保质期30天，上述食品至执法人员检查时已超过保质期。执法人员随即扣押了上述食品（详见津蓟市监强制稽〔2023〕4227号《实施行政强制措施决定书》及《财物清单》），执法人员于2023年4月19日制作立案审批表附上相关材料报局领导批准立案。执法人员采取询问有关人员、查阅相关记录等形式，对案件进行了全面的调查。 经查，当事人于2023年3月6日购进的上述食品，隆福食品牌牛皮豆干购进40袋单价是5.25元每袋，合计210元，过期后共用该食品原料制作2份菜品素凉菜香拌豆丝，使用4袋，单价22元，合计44元，食品还没用完就过期了，被执法人员发现时还剩余5袋。当事人的上述行为符合用超过保质期的食品原料生产食品的构成要件。货值金额70.25元，违法所得44元。

1、没收隆福食品牌牛皮豆干5袋（250克/袋）；2、没收违法所得44元，罚款5000元，罚没合计5044元。

5000.00元

天津市蓟州区市场监督管理局

2023-04-28