政市监处罚〔2026〕70号

经调查，办案机构认定：政和县淳好味小吃店涉嫌制售不合格白馒头。由于该店铺未建立销售台账，且在使用食品添加剂时未建立台账，无法提供食品添加剂的进货凭证和使用记录，无法确定该店添加甜蜜素白馒头的生产量，故部分违法所得无法计算。抽检当日当事人共制作5个白馒头，售价为一元，抽检当日的违法所得为1*5=5元，依据《市场监督管理行政处罚案件违法所得认定办法》第十四条第二款：“当事人全部违法所得无法准确计算，但是其中部分违法所得能够确定的，可以将该部分款项认定为违法所得”之规定，认定部分违法所得为5元。

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福建省政和县市场监督管理局

2026-05-12