（平）市监罚〔2025〕37号

2025年5月20日，执法人员对经营者吕宏博进行了询问调查。根据执法人员收集的证据材料和吕宏博的证言证词，执法人员扣押的以上食品原料已超过保质期，当事人平川区福盈楼食府餐厅（个体工商户）经营食品原料，未查验供货 者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件），未按规定建立并遵守进货查验记录制度。平川区福盈楼食府餐厅（个体工商户）经营者吕宏博口述了以上扣押食品原料的购进数量、购进价格、使用情况，即：（1）宜宾巨通芽 菜购进数量是13袋，购进价格是6元/袋，未使用；（2）赣畲园炭烤耸尖购进数量是16袋，购进价格是8元/袋，未使用；（3）保鲜银杏果仁购进数量是20袋，购进价格是5元/袋，未使用；（4）红山友海茸笋购进数量是4袋，购进价格是13元/袋，3袋未使用，1袋已使用;（5）风味豆豉油制辣椒购进数量是1桶，购进价格是52元/桶，已使用；（6）无铝型泡打粉购进数量是1桶，购进价格是8元/桶，未使用。为了证实以上扣押食品原料的市场购进价格，执法人员深入白银市平川区慧丰百货商店进行了调查，根据调查价格认定上述超过保质期的食品原料货值金额为：（1）宜宾巨通芽菜数量是13袋，购进价格是6元/袋，货值金额是78元；（2）赣畲园炭烤耸尖数量是16袋，购进价格是8元/袋，货值金额是128元；（3）保鲜银杏果仁,数量是20袋，购进价格是5元/袋，货值金额是100元；（4）红山友海茸笋购进数量是4袋，购进价格是13元/袋，货值金额是52元；（5）风味豆豉油制辣椒数量是1桶，购进价格是52元/桶，货值金额是52元；（6）无铝型泡打粉购进数量是1桶，购进价格是8元/桶，货值金额是8元。上述扣押食品原料货值金额418元。当事人未按规定建立使用台账,无法确定其是否在超过保质期后使用，违法所得无法计算。

对平川区福盈楼食府餐厅（个体工商户）进行了： 1.警告; 2.罚款：金额5000元; 3.没收非法财物：（1）宜宾巨通芽菜13袋；（2）赣畲园炭烤耸尖16袋；（3）保鲜银杏果仁20袋；（4）红山友海茸笋4袋（一袋已打开使用）；（5）风味豆豉油制辣椒1桶（已使用）；（6）无铝型泡打粉1桶。; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

白银市平川区市场监督管理局

2025-06-23