沪市监嘉处〔2025〕142025007481号

经查，当事人主要从事互联网销售，包括预包装食品销售、日用品、工艺品等销售活动。2024年5月在淘宝平台开设经营店铺“赤瑕咖啡Akadama Coffee”，主要经营预包装咖啡豆，至案发，店铺粉丝数为55。当事人取得“仅销售预包装食品备案”，从未取得食品生产许可证，未查见当事人线下从事咖啡豆的经营。 2024年5月当事人在上述“赤瑕咖啡Akadama Coffee”店铺上架“赤瑕咖啡.赤瑕”、“赤瑕咖啡.上海滩”等咖啡豆产品。当事人自述，其接到店铺订单后，因店铺规模较小，每次订单量小，由当事人股东在其家中将生咖啡豆进行烘焙，加工成咖啡豆产品后予以销售，属于家庭作坊式的生产。依据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）中“预包装食品”的定义为“预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装或者预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品”的规定，认定当事人生产销售的咖啡豆产品为预包装食品。当事人生产加工咖啡豆的具体工艺流程为：生咖啡豆经过初筛，淘汰百分之八左右的劣豆，后试烘以确定烘焙温度和时间，再进行烘焙，具体烘焙的温度和时间凭经验操作，之后进行冷却及根据订单要求进行咖啡豆拼配，最后进行定量包装，即称量后用封口机密封咖啡袋，贴好标签，写好净含量和烘焙日期，予以发货。当事人从中山市志达供应链管理有限公司采购生咖啡豆，从淘宝平台店铺购进咖啡包装袋及封口机。 至案发，当事人共生产销售咖啡豆产品103袋，销售金额为7482元。认定本案货值金额为7482元，违法所得为7482元。 案发后，当事人在其“赤瑕咖啡Akadama Coffee”下架了咖啡豆产品，同消费者达成调解协议，并委托有资质企业进行烘焙咖啡代工包装。

罚款0.2000万元，没收违法所得

2000.00元

嘉定区市场监督管理局

2025-10-13