大同市监处罚〔2026〕19号

经查明，大庆市大同区信江驴肉馆（个体工商户）无法提供上述马肉的肉品品质合格证。经执法人员对大庆市大同区信江驴肉馆（个体工商户）的经营者王信江进行询问，大庆市大同区信江驴肉馆（个体工商户）经营售卖的该马肉是2026年1月23日在德惠市胜利街洲家马肉店（个体工商户）以单价38元/斤的价格购进的，购进该批次马肉一共花了290元，该马肉基本都是用于炒菜，售价45元/斤，驴肉馆购进马肉原因是因为有顾客想吃马肉，再加上无论驴肉马肉附近都没有屠宰的，两种肉都是时有时没有的，供货周期长，有马肉可以缓解一下供货压力，也能丰富一下菜单，上述销售马肉已经全部售卖，上述马肉的售卖没有没有台账，提供不了马肉的肉品品质合格证是因为，购进马肉的时候未查验许可证和相关证明文件，也因为管理疏忽，也没有保管好这些票据。当事人能够提供营业执照、食品经营许可证和进货商家资质，且承认上述事实。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项：（违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度）之规定，建议责令当事人改正上述违法行为，并拟作出如下处罚：罚款人民币600元整，上缴国库。

600.00元

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2026-04-28