仙桃市监处罚〔2026〕516号

经查，当事人涉案的四个品种食品原料于1、2025年1月17日在拼多多网店“食品烘培源头厂家”，购买了“臻品巧克力味曲奇可可曲奇碎”一箱（24包）实付135.98元。2、2025年4月28日在拼多多网店“彭大食品原料”店购买了“代可可脂巧克力”2袋，每袋16.80元，实付33.27元。3、食品原料“立高康朋植脂奶油”和“楚楠牧维熙牛乳淡奶油”是一名供货商业务员给当事人店里试用，当事人使用了部份后觉得效果不好就没有使用了，剩下的以上食品原料一直存放在冰柜内。以上4种超过保质期食品原料涉案货值总货值“臻品巧克力味曲奇可可曲奇碎”1袋5.66元、“代可可脂巧克力”8.4元、“立高康朋植脂奶油”和“楚楠牧维熙牛乳淡奶油”属于试用品，当事人未付款，其中二项合计14.06元，因当事人所使用的食品原料都是在制作过程中使用很少一部份，也不能提供涉案食品原料加工后的销售记录，故认定当事人经营涉案食品原料“1、“臻品巧克力味曲””开封一袋、2、代可可脂巧克力”开封一袋的违法所得为合计22.46元。我局工作人员现场对超过保质期的1、“臻品巧克力味曲”数量1袋、2、“代可可脂巧克力”数量1袋、3、“立高康朋植脂奶油”数量1盒、4、“楚楠牧维熙牛乳淡奶油”数量5盒采取了扣押强制措施。我局工作人员2026年3月24日对当事人店进行食品安全检查时发现该店员工李慧不能出示有效健康证明上岗从事裱花蛋糕工作（健康证明于2026年2月26日已经失效），现场下达了一份《责令改正通知书》仙桃市监责改[2026]01-310号、《当场行政处罚决定书》仙桃市监当罚[2026]01-310号文书，要求当事人店内员工李慧办理健康证明上岗从业，当场作出警告行政处罚。我局工作人员于2026年5月7日再次对该店检查时，该店员工李慧仍然没有办理有效健康证明上岗从事裱花蛋糕工作。当事人对以上现场检查情况予以确认。 综上所述，当事人经营超过保质期食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第三项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；”、第四十五条第二款“从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。”之规定。...[详情见行政处罚决定书]

我局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；”以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第六项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：”（六）食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作；之规定，本局决定责令当事人改正上述违法行为，同时给予当事人以下行政处罚： 1、没收当事人使用超过保质期的食品原料“臻品巧克力味曲”数量1袋、“代可可脂巧克力”数量1袋、“立高康朋植脂奶油”数量1盒、“楚楠牧维熙牛乳淡奶油”数量5盒； 2、对当事人经营超过保质期食品原料的行为处罚款5000元； 3、没收违法所得22.46元； 4、对当事人从业人员未取得健康证明上岗从业拒不改正的行为处罚款5000元，合计处罚款10022.46元，上缴国库。

15022.46元

仙桃市市场监督管理局

2026-07-07