凌市监处罚〔2026〕49号

经查实，当事人在生产酸菜过程中，使用焦亚硫酸钠对原料用水（地下水）进行净化，因操作人员未尽到审慎注意义务，在测量水量时误看刻度，致使焦亚硫酸钠添加量失控，最终导致该批次产品检测结果二氧化硫残留量项目不符合国家标准；当事人生产经营生产日期为2025年08月29日的东北酸菜（酱腌菜），1000g/袋，10袋/箱，共计20箱，33元/箱，货值金额共计660元，全部销往阜新；当事人现场提供了投料记录、内（外）包装记录及销售记录等材料。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项要求，已构成生产经营超限量使用食品添加剂的食品行为。

1、没收违法所得660元； 2、罚款人民币2500元。

2500.00元

凌源市市场监督管理局

2026-02-24