房县市监处罚〔2023〕239号

现查明：2023年5月9日，本局执法人员依据《2023年房县食品安全监督抽检实施方案》的要求，对当事人经营场所已清洗消毒完毕待提供消费者使用的餐饮具（三角形窝盘、白色方盘）进行了快速检测，其中白色方盘的检验结果为不合格，同时发现当事人餐厨垃圾桶未加盖及从业人员未规范佩戴口罩。执法人员当场出具了食品安全快检工作确认单，并当场给当事人下达了《责令改正通知书》（房市监责改〔2023〕328号），责令当事人立即改正上述违法行为。并给予警告的行政处罚。 2023年5月26日，我局执法人员根据《2023年房县食品安全监督抽检实施方案》，会同中量检测认证有限公司抽样人员，再次对当事人经营场所食品加工间，已清洗消毒完毕待给顾客使用的餐具中随机抽取了方平盘11个、叶盘11个、元宝盘11个、小白盘11个、味碟11个、大汤匙11个共抽取了6种餐具样品，由抽样人员取样后带回检测。2023年6月13日，检测机构出具了《检验报告》（ZL2023（JW）-4CA-0048），其中方平盘的检验结论为：“经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934 -2016《食品安全国家标准、消毒餐（饮）具》要求（检测项目：“大肠菌群,/50cm2，标准指标：不得检出，实测值：检出，单项判定：不合格，检验依据：GB14934-2016（附录B B.1），检验结论为不合格。执法人员于2023年6月20日给当事人送达了《检验报告》《国家食品安全抽样检验结果通知书》及《国家食品安全抽样检验复检须知》各1份，当事人收到上述文书后在法定期限内未提出复检申请。当事人在规定的期限内改正了其他违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定，有下列情形之一，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”之规定，本局决定对当事人处以1万元的罚款。

10000.00元

房县市场监督管理局

2023-09-14