（民）市监罚〔2025〕59号

经调查，当事人于2025年6月11日当天加工制作的有卤鸡、猪头肉、卤肉、鸡爪还有凉菜。鸡、鸡腿、鸡翅根、猪耳朵、鸡腿和鸡爪是从张掖市谊诚连锁超市有限责任公司购进的，大肉是从民乐县绪华鲜肉点购进的、猪头肉、猪肝肺是从甘肃黑河绿源肉业有限公司购进的，蔬菜是从民乐县立达蔬菜部购进的，购进时都索要了电子一票通台账和食用农产品销售凭证。2025年6月11日加工制作的卤制品和凉菜均销售给附近的居民。经询问，当事人的确在卤制品中添加了食品添加剂复配着色剂，该复配着色剂中含有日落黄和胭脂红，其目的是为增加色泽，提高销售量，但其确实不知道该复配着色剂在卤制品中不能添加。当事人当场提供了购进食品的电子一票通台账和食用农产品销售凭证。当事人提供的2025年6月11日微信收款账单营业金额303.60元，其中凉菜销售额为76.00元，卤制品销售金额为227.60元，食品添加剂复配着色剂只在卤制品中进行了添加，本案违法所得227.60元。

对民乐县一品佳味熟食店进行了： 1.罚款：金额5000元; 2.没收违法所得：金额227.6元; 以上处罚内容共计贰项，罚没款合计5227.6元，大写伍仟贰佰贰拾柒元陆角整。

5000.00元

民乐县市场监督管理局

2025-08-01