宁市监处罚〔2025〕28号

经查明，当事人对盘子的清洗流程为：把盘子内的食物残渣倒进垃圾桶内，再放入装有热水的洗碗池内，用洗洁精清洗，之后再用清水冲洗，清洗干净后，把盘子放入专门放置盘子的柜子中，再由当事人服务员从消毒柜中取出给消费者使用，此过程中并未使用消毒柜给盘子消毒。因该店未对消费者收取餐具使用费，也未对外销售餐具，无违法所得。“蓝带王啤酒”是2024年6月由客人带来店内喝的，进价为14元/瓶，放置在该酒店厨房灶台放置调味品桌子上用于炒菜调味用，上述“蓝带王啤酒”标签标识内容有“名称：蓝带王啤酒；净含量：938ml；原麦汁浓度：10°P；酒精度≥3.5%vol；执行标准：GB/T 4927；质量等级：优级；生产日期：见标签；检验合格；保质期：12个月；美国柏斯特啤酒公司监制；蓝带品牌中国大陆运营商：肇庆蓝带啤酒有限公司；肇庆蓝带啤酒有限公司生产；食品生产许可证编号：SC11544120200953;地址：广东省肇庆市端州八路；产地：广东省肇庆市；标签处标示生产日期：20230814，上述蓝带王啤酒至案发日已超过保质期19个月，货值14元，因店内无法提供由蓝牌王啤酒作为调味制作的菜品的点菜单，且该店内并无售卖此类啤酒，因此，违法所得无法认定。

1.警告； 2.没收1瓶超过保质期的“蓝带王啤酒”； 3.罚款人民币5000元，上缴国库。

5000.00元

宁都县市场监督管理局

2025-06-19