麻城市监处罚〔2023〕737号

经查，当事人于2023年2月从汉口北市场购进上述“原味瓜子”原料2袋，25 kg /袋。2023年9月18日炒制后上架销售，已于2023年10月25日收到《检验报告》前售完，炒制时未加入任何配料。当事人未建立销售记录，不确定上述产品销售给哪些顾客了，因此无法召回上述产品。上述不符合食品安全标准的“原味瓜子”进价13.00元/ kg，售价16.00元/ kg，货值金额800.00元，当事人经营不符合食品安全标准的食品违法所得800.00元。由于生意不景气，产品滞销，当事人购进的“原味瓜子”原料积压时间较长，加之储存不当，导致“原味瓜子”原料受潮，因而出现过氧化值（以脂肪计）超标的问题。发现问题后，当事人已积极整改，提高食品采购频次，缩短储存时间，按规定要求正确储存食品原料，确保食品原料新鲜，避免受潮。

本局责令当事人改正上述违法行为，并决定对当事人作出以下行政处罚：1、没收违法所得800.00元；2、罚款人民币10000.00元。罚没款合计10800.00元。

10000.00元

麻城市市场监督管理局

2023-11-28