西市监处罚〔2026〕586号

2026 年 3 月 31 日，执法人员对西安大吉利餐饮有限公司进行专项整治检查。该店菜品“牛肉丸”墙壁海报描述为“大吉利手锤牛肉丸”，现场提供该菜品原材料为中央厨房统一（天津海轩供应链服务有限公司）供应。菜品“吉利手打大块鲜虾饼”，现场提供制作原材料是由天津大吉利餐饮管理有限公司委托“北海宏方水产有限公司”生产，品名为“大吉利-虾饼”，执行标准代号：SB/T 10379M，该菜品是预包装食品。 经调查，“大吉利手锤牛肉丸”是由中央厨房（天津海轩供应链服务有限公司）是用机械臂制作；菜品“吉利手打大块鲜虾饼”是由中央厨房（天津海轩供应链服务有限公司）委托北海宏方水产有限公司生产，是按照《虾饼制作加工工艺流程图》用机器制作加工完成。以上菜品并非是“手锤”“手打”制作。

罚款10000元。

10000.00元

西安市市场监督管理局

2026-06-04