平市监处罚[2024]80号

经查明：当事人于2023年4月13日到我局申请办理的 平塘县酥贝滋蛋糕店营业执照，于2023年4月13日开始经营，主要从事糕点类食品销售，散装食品销售，预包装食品零售，保健食品零售。2024年7月23日，我局执法人员开展检查时发现摆放有以下待售食品： 产品名称：圣口乐牌黑森林蛋糕，生产商：山西众禾壹心商贸有限责任公司，生产日期2024年6月10日 09：22：46，贮存条件：-18℃冷冻保存保质期：12个月，在保质期内，产品解冻后冷藏条件下（2℃-7℃）可继续保存2.5天，净含量：80g/盒，数量：1盒。当事人2024年7月17日早上从冷冻柜内拿出来解冻就放入冷藏柜（显示温度为7℃）内已经7天，并进行销售。当事人于2024年7月10日从都匀市味之源食品添加剂服务部购进1箱（共10盒）圣口乐牌黑森林蛋糕，进购价格是5.5元/盒，销售价为15元/盒。上述食品当事人未能提供进货票据及进货台帐，供货者的许可证和相关证明材料。 该店销售方式为半敞柜顾客自选，至案发时，该店冷藏柜内仍摆放有超过保质期的圣口乐牌黑森林蛋糕1盒进行销售，销售超过保质期的食品涉案金额为：1盒×15元/盒=15元。 因当事人未做销售台帐，上述食品在超过保质期后销售的数量无法查实，故无法计算其违法所得。 上述事实，主要有以下证据证明： 证据材料一：2024年7月23日《现场笔录》1份，证明执法人员对平塘县酥贝滋蛋糕店检查时，该店经营场所冷藏柜内摆放圣口乐牌黑森林蛋糕食品的事实； 证据材料二：2024年7月31日对平塘县酥贝滋蛋糕店经营者刘文凯的《询问笔录》1份，证明了上述食品的购进数量、购进价格、销售数量和销售价格等基本情况及该店经营超过保质期食品的事实； 证据材料三：《实施行政强制措施决定书》（平市监强制〔2024〕ZF-24号）及《送达回证》各1份，证明我局执法人员在执法过程中对涉案食品采取现场扣押行政强制措施，并送达当事人的事实；《财物清单》（〔2024〕ZF-24号），证明我局执法人员依法扣押超过保质期食品的具体信息； 证据材料四：现场图片7张，证明平塘县酥贝滋蛋糕店冷藏柜内摆放有圣口乐牌黑森林蛋糕的位置、生产日期和保质期、销售价格、执法人员扣押超过保质期食品的事实； 证据材料五：当事人的《营业执照》副本及《贵州省小餐饮登记证》复印件各1份，证明了当事人的经营主体资格； 证据材料六：当事人平塘县酥贝滋蛋糕店刘文凯的身份证复印件1份，证明当事人刘文凯的身份信息; 证据材料七：整改报告1份，证明当事人积极整改的事实； 证据材料八：召回公告照片1张，证明当事人积极主动召回超过保质期的食品，及时主动消除社会影响的事实； 以上证据当事人已签字确认。

警告#罚款0.55万元#没收非法财物#

5500.00元

黔南州平塘县市场监督管理局

2024-08-19