灵市监处罚〔2023〕218号

经查，当事人在经营期间，采购食品原料时未查验食品出厂检验合格证或者其他合格证明，于2022年12月29日至2023年5月9日期间，未按规定对店内经营的食品原料进行检查，导致“甜橙果浆”等3种食品原料超过保质期后仍继续用于制作食品（其中至案发时止：1.“甜橙果浆”（生产日期：2022/04/06）5.5瓶，超过保质期33天；2.“蓝莓圣代果酱”（生产日期：2021年12月29日）剩下2瓶，其中1瓶已开封剩余量为298.8g，超过保质期131天；3.“精制纯肉肠”（生产日期：2022/03/05）38根，超过保质期65天。由于当事人无法提供销售记录台账，故以当事人被扣押的超过保质期的食品原料的货值作为违法经营货值金额，经核算，本案货值金额为401.6元，无法核算违法所得。

1.对未执行进货查验制度的行为给予警告； 2.对使用超过保质期的食品原料制作食品的行为罚款人民币6000元，上缴国库。

6000.00元

灵山县市场监督管理局

2023-05-09