渝江津市监处罚〔2026〕1177号

经查， 2026年4月22日，我局执法人员对当 事人开展现场检查，发现当事人工作人员未取得健康证明仍在从事直接接触 入口食品的工作，前期检查指出的问题仍未整改。当事人的上述行为涉嫌违 反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款之规定，2026年4月 22日，经本局负责人批准，依法对当事人予以立案调查。办案人员依法收集 了相关证据，现已查清案件事实。 调查认定的事实： 经查，当事人系2025年4月14日登记的有限责任公司， 办理有营业执照，统一社会信用代码为：92500116MACMYJNE7C，门头招牌为 “如意私厨”，主要从事餐饮服务、外卖递送服务。 2026年4月15日，我局执法人员对位于重庆市江津区几江街道南郊路七号3楼 3-3的重庆洪缘记餐饮有限公司经营场所开展现场检查，发现当事人经营场 所从事直接接触入口食品工作的从业人员刁华琴健康证体检日期为2024年11 月12日，有效期为1年，其余6名从业人员均未办理健康证明，执法人员对当 事人当场警告处罚。并督促其立即将无健康证人员调离直接从事进口食品的 岗位，确保该食品岗位的从业人员健康证明合法有效。同时对后厨“脏乱 差、油污重、食材存储不规范”等问题限期3日整改。2026年4月19日，我局 执法人员再次对重庆洪缘记餐饮有限公司开展现场检查，发现其经营场所餐 饮安全公示栏未上墙，未公示营业执照及食品经营许可证、健康证等，冰箱 内食材摆放不规范杂乱，卫生条件脏乱差，直接从事接触食品岗位的工作人 员仍未取得合法有效的健康证明，我局执法人员再次口头督促其整改亮照经 营、清理食品操作区域环境卫生及从业人员办理健康证。2026年4月22日， 我局执法人员对当事人开展现场检查，发现当事人工作人员未取得健康证明 仍在从事直接接触入口食品的工作，前期检查指出的问题仍未整改。当事人 的上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款之 第 2 页 共 5 页 规定，2026年4月22日，经本局负责人批准，依法对当事人予以立案调查。 办案人员依法收集了相关证据，现已查清案件事实。 另查明，当事人在美团平台上有5家提供外卖递送服务的网络店铺，分别 叫：“鲜三辣 云贵川山野土菜馆（江津店）”、“暮村粥坊”、“从橱10 年 川菜馆（江津店）”、“老妈烂蹄花”、“妈妈炖腊猪蹄”；在淘宝闪 购平台上有1家提供外卖递送服务的网络店铺，店铺名称叫“鲜三辣尖椒鸡 是招牌”；在京东平台上有3家提供外卖递送服务的网络店铺，店铺名称分 别叫“鲜三辣*云贵川山野小炒（江津店）”、“江津印象现炒现卖”、 “人民公社大食堂川菜馆（江津店）”。 2026年4月23日，当事人经营场所7名从业人员均已获得健康证明。 2026年5月13日，本局对当事人店长袁真利涉嫌担任主要负责人期间对食品 经营企业性质恶劣的违法行为承担责任案立案调查。。

1、处以罚款人民币壹万元整（￥10,000.00）;2、警告。

10000.00元

重庆市江津区市场监督管理局

2026-06-05