蕲春市监处罚〔2026〕127号

当事人分别于2021年5月27日和2024年7月26日取得《营业执照》和《小餐饮经营许可证》，在蕲春县漕河镇大路铺村方正车城办公楼二层提供中型餐饮服务。 经查明，2026年4月2日，本局执法人员对当事人进行监督检查，发现当事人的经营场所存在以下超过保质期的食品原料：1、在进门左侧保鲜柜内发现雪花？纯爽啤酒2瓶，外标签标注有净含量500mL，原麦汁浓度8.0°P，生产日期2025年6月7日，保质期为270天；2、在厨房货架上发现滋麻巷？美味无水炖鱼调料1袋，外标签标注有净含量120克，生产日期2025年3月11日，保质期为12个月，委托商重庆涪兴供应链管理有限公司，产地为重庆市江津区；3、在厨房操作台发现南乳汁液态复合调味料2瓶（均已开封使用），净含量280克，生产日期2025年2月23日，保质期为12个月，生产商：山东海之阔调味食品有限公司，地址：山东省德州市乐陵市寨头堡乡华乐路66号；4、在厨房冰柜内发现安格斯S级牛腩4包，净含量250g，生产日期2024年1月18日，保质期为24个月，分装商上海隆钿食品有限公司。上述案涉食品的购销情况分别为：①雪花？纯爽啤酒是2025年9月27日从蕲春县三家店批零超市购进的，购进5瓶，至案发日止，其中3瓶已用完，剩余2瓶，进价4元/瓶；②滋麻巷？美味无水炖鱼调料是2025年3月15日从微信小店购买的，购进2袋，至案发日止，其中1袋已用完，剩余1袋，进价7.9元/袋；③南乳汁液态复合调味料是2025年3月15日从拼多多平台购进的，购进3瓶，剩余2瓶，进价9.3元/瓶。当事人自述安格斯S级牛腩4包系亲戚免费赠送，经网络查询和市场询价，当事人对案涉食品的货值金额作如下说明：安格斯S级牛腩进价14.9元/袋。以上超过保质期限食品原料货值金额共计94元（2×4+1×7.9+2×9.3+4×14.9）。 另查明，在日常经营中，雪花？纯爽啤酒、滋麻巷？美味无水炖鱼调料、南乳汁液态复合调味料及安格斯S级牛腩均用于加工制作菜品，不单独销售。因当事人无法提供案涉食品原料使用及制售食品销售台账，导致无法查清案涉食品原料在超过保质期后的使用量及制售食品销售情况，故违法所得无法计算。 ...[详情见行政处罚决定书]

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设施、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；”的规定，结合当事人的违法情节，本局责令当事人立即改正上述违法行为，并决定对当事人用超过保质期的食品原料生产的食品的违法行为处以罚款10000元。

10000.00元

蕲春县市场监督管理局

2026-04-27