依兰市监处罚〔2025〕90号

经查，当事人未取得冷食类食品制售经营项目许可，平时不制售冷食类菜品，点菜单上也没有冷食类菜品，2025年7月22日检查时看到的菜单已很早不用了，但有客人特殊要求时会尽可能满足，例如蘸酱菜、麻酱拉皮。根据当事人提供的销售记录统计出冷食类食品销售情况分别为：2025年6月8日蘸酱菜38元/份、2025年6月11日麻酱拉皮22元/份、2025年6月13日蘸酱菜32元/份、2025年7月11日蘸酱菜58元/份、2025年7月15日蘸酱菜10元/份、2025年7月22日蘸酱菜28元/份，共销售蘸酱菜5份、麻酱拉皮1份，货值金额188元。2025年7月25日，案件调查终结。当事人未获取冷食类食品制售经营项目许可却制售蘸酱菜、麻酱拉皮的行为属于未取得冷食类食品制售经营项目许可从事冷食类食品制售经营活动的行为。

责令当事人立即改正违法行为，并对当事人作出如下行政处罚：1.没收违法所得一百八十八元（188.00元）；2.没收用于违法生产经营的工具不锈钢盆（1个）、筷子（20双）、菜墩（1个）、菜刀（1把）；3.处罚款六千元（6000.00元），罚没款合计六千一百八十八元（6188.00元）。

6000.00元

-

2025-08-13