云市监保腾处罚〔2025〕126号

经查，2019年03月27日，当事人经我局核准登记取得《营业执照》，随后取得《云南省食品生产加工小作坊登记证》，在云南省保山市腾冲市腾越镇山源社区山脚小区108号从事糕点、面包加工及销售。 经营过程中当事人以不同价格陆续购进万多吉代可可脂巧克力块等食品原材52个品种，置于其店操作间内用于加工糕点时装饰蛋糕使用。购进价格为：（1）万多吉代可可脂巧克力块（规格1kg/袋）购进价格为22元/袋；（2）万多吉代可可脂黑色巧克力块（规格1kg/袋）购进价格22元/袋；（3）柠檬干是2023年11月18日购进的，购进价格为16.52元/袋，数量2袋；（4）彩糖珠（规格130克/瓶）购进价格10元/瓶；（5）装饰糖（规格130克/瓶）购进价格10元/瓶；（6）装饰银珠（规格85克/瓶）购进价格8元/瓶；（7）烘焙装饰糖果（规格100克/袋）购进价格8元/袋；（8）7mm超金色圆珠糖（规格80克/瓶）购进价格7元/瓶；（9）幻彩烘焙糖果（规格95克/瓶）购进价格9元/瓶；（10）幻彩烘焙糖果（规格95克/瓶）购进价格8元/瓶；（11）烘焙装饰糖果（规格238克/瓶）15元/瓶；（12）装饰银珠（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（13）红曲米粉是2023年12月25日购进的，价格为14.8元/袋，数量3袋；（14）黄油薄脆片是2023年2月18日购进的，价格为17.78元/袋，数量3袋；（15）装饰糖果（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（16）防潮糖粉是2023年11月18日购进，价格为18.9元/袋，购进数量2袋；（17）烘焙装饰糖（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（18）烘焙糖果（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（19）巧客芳糖（规格220克/袋）购进价格7元/袋；（20）卡通装饰糖（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（21）低糖白豆沙馅是2024年6月2日购进，价格为14.23元/袋，购进数量2袋。（22）装饰糖果（规格80克/袋）购进价格7元/袋；（23）福轩糖（规格85克/袋）购进价格8元/袋；（24）法美娜吉瓦娜豆形牛奶巧克力（规格500克/包）购进价格31元/袋；（25）香浓芝士片（规格166克/袋）购进价格22元/袋；（26）烘焙装饰糖果（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（27）装饰糖果（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（28）装饰卡通糖（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（29）嘉利宝白巧克力粒（规格220克/袋）购进价格30元/袋；（30）五彩果味麦片（规格220克/袋）购进价格17元/袋；（31）西班牙切片糖（规格66克/袋）购进价格7元/袋；（32）益素方食代可可脂巧克力制品（规格5套/盒）购进价格22元/盒；（33）尚嘉装饰饼干（规格180克/袋）购进价格15元/袋；（34）炫彩缤纷西班牙切片糖（规格66克/瓶）购进价格6元/瓶；（35）炫彩缤纷西班牙切片糖（规格99克/瓶）购进价格8元/瓶；（36）炫彩缤纷西班牙切片糖（规格130克/瓶）购进价格10元/瓶；（37）卡通装饰糖（规格130克/瓶）购进价格10元/瓶；（38）卡通糖（规格100克/瓶）购进价格8元/瓶；（39）卡通糖（规格120克/瓶）购进价格10元/瓶；（40）福轩糖（规格130克/瓶）购进价格10元/瓶；（41）卡通糖（规格100克/瓶）购进价格8元/瓶；（42）卡通糖（规格120克/瓶）购进价格10元/瓶；（43）装饰糖珠（规格130克/袋）购进价格10元/袋；（44）糕点装饰用糖果（西班牙）切片糖（规格70克/瓶）购进价格7元/瓶；（45）扁桃仁片（规格500克/袋）购进价格25元/袋；（46）蔓越莓干（果脯类）（规格100克/袋）购进价格17元/袋；（47）烘焙装饰糖果（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（48）装饰银珠（规格130克/瓶）购进价格10元/瓶；（49）14mm金色糖珠（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（50）烘焙装饰糖果（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（51）4mm白色珠光糖珠（规格500克/袋）购进价格14元/袋；（52）星星巧克力注心饼干（规格60克/袋）购进价格3元/袋。使用过程中，当事人未严格落实食品生产经营控制要求，致使超过保质期及标签未标明生产日期的食品原材料仍用于食品加工中，2025年3月19日被我局查获。其中超过保质期的食品原材料38个品种。标签未标明生产日期的食品原材料20个品种。截止查获之日，涉案超过保质期的食品原材料货值金额按购货价格计为1173.23元，标签未标明生产日期的食品原材料货值金额按进货价格计为405元，因当事人加工糕点未建立食品生产销售记录台账、会计台账，故无法计算违法所得。

1.没收超过保质期的32个品种食品原材料：（1）万多吉代可可脂巧克力块7袋；（2）万多吉代可可脂黑色巧克力块1袋；（3）柠檬干332.5克；（4）彩糖珠981克；（5）装饰糖211克；（6）装饰银珠200克；（7）烘焙装饰糖果305.5克；（8）7mm超金色圆珠糖87克；（9）幻彩烘焙糖果105克；（10）幻彩烘焙糖果83.5克；（11）烘焙装饰糖果1485克；（12）装饰银珠1237.5克；（13）红曲米2袋；（14）黄油薄脆片637克；（15）装饰糖果2袋；（16）防潮糖粉132克；（17）烘焙装饰糖1213克；（18）烘焙糖果1078.5克；（19）巧客芳糖142克；（20）卡通装饰糖976克；（21）低糖白豆沙陷259.5克；（22）装饰糖果90克；（23）福轩糖181克；（24）法美娜吉瓦娜豆形牛奶巧克力440.5克；（25）香浓芝士片137.5克；（26）烘焙装饰糖果514.5克；（27）装饰糖果278克；（28）装饰卡通糖759.5克；（29）嘉利宝白巧克力粒937克；（30）五彩果味麦片202克；（31）西班牙切片糖24克；（32）益素方食代可可脂巧克力制品1盒； 2.罚款10000元。 对当事人使用标签未标明生产日期的食品原材料加工食品的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：……（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂……”的规定，责令当事人改正违法行为，建议对当事人从轻处罚如下： 1.没收标签未标明生产日期的20个品种食品原材料：标签未标明生产日期的食品原材料20种：（1）尚嘉装饰饼干4.5克；（2）炫彩缤纷西班牙切片糖68.5克；（3）炫彩缤纷西班牙切片糖513克；（4）炫彩缤纷西班牙切片糖258克，生产日期无，保质期18个月；（5）卡通装饰糖（规格130克/瓶）273.5克；（6）卡通糖71克；（7）卡通糖126.5克；（8）福轩糖138克；（9）卡通糖70.5克；（10）卡通糖126.5克；（11）装饰银珠69.5克；（12）糕点装饰用糖果（西班牙）切片糖28.5克；（13）扁桃仁片173克；（14）蔓越莓干（果脯类）50克；（15）烘焙装饰糖果20克；（16）装饰糖珠210.5克；（17）14mm金色糖珠258.5克；（18）烘焙装饰糖果113克；（19）4mm白色珠光糖珠115克；（20）星星巧克力注心饼干55克。 2.罚款5000元。 以上两项罚没款共计15000元。

5000.00元

腾冲市市场监督管理局

2025-06-06