宁市监处罚（2025）554号

经查明，当事人于2024年4月10日在宏旺粮油干活调料批发部购买“京式甜酱”10瓶（生产日期为2023年8月9日，保质期18个月），每瓶单价为5元，货值金额共计50元，是作为平常制作菜品的调料，主要是用于菜品“北京片皮鸭”的蘸料，当事人提供了购进涉案“京式甜酱”的供货商的营业执照和食品经营许可证以及购进的发票。除2025年7月31日执法人员在在当事人厨房凉菜制作间操作台上发现的1瓶超过保质期的“京式甜酱”外，未发现同类型的食品原料，涉案超过保质期的食品原料“京式甜酱”货值金额共计5元。因当事人没有制作食品原料“京式甜酱”的使用记录，故违法所得无法计算。 涉案食品原料“京式甜酱”是当事人用来制作菜品“北京片皮鸭”的蘸料，主要是用于承办宴席和向入住酒店客房的客人以及公司员工提供餐饮服务；因当事人无法提供涉案食品原料“京式甜酱”的使用记录，故无法证明涉案超过保质期的食品原料在超过保质期后是否使用。 另查明，当事人于2025年5月13日从长沙市芙蓉区嘉豪酒公司用品商行以每桶59元的价格购进15桶蓝月亮健康洗手液，货值金额共计885元，上述产品标签内容为：产品中文名称：蓝月亮健康洗手液，产品执行编号为粤G妆网备案2023004872，化妆品生产许可证编号为粤妆20200246，产品标准：GB/T34855，有效期至2027年1月20日。当事人在购进上述蓝月亮健康洗手液产品时留存了进货票据、供货商营业执照。 当事人于2025年7月份开始，为了降低成本以及客房美观，将购进的规格为5千克的蓝月亮健康洗手液分装在公司自行采购的按压式塑料瓶内放在客房内供顾客使用，现场检查时当事人客房内的分装蓝月亮健康洗手液的按压式塑料瓶未见其他任何标签标识信息。当事人提供给顾客使用的洗手液未单独计费，费用系包含在总房费内，故违法所得无法计算。

1、没收超过保质期的涉案食品原料“京式甜酱”1瓶； 2、罚款5000元，上缴国库。 罚款10000元，上缴国库。

15000.00元

宁乡市市场监督管理局

2025-09-19