顺市监处罚〔2026〕0109170101号

经查，2025年5月2日，当事人通过淘宝平台“尚乐淘烘培”店铺购进了案涉“百利纯正蛋黄酱”2包，购进价格为19.95元/包。2026年7月21日，我局执法人员对当事人经营场所进行现场检查时，在厨房操作区冰柜内发现一包已拆封的“百利纯正蛋黄酱”，该产品生产日期为2025年4月11日，净含量1kg，保质期九个月，至检查当日已超过保质期六个多月。涉案超过保质期限的“百利纯正蛋黄酱”作为已拆封使用的食品原料，存放于当事人店内操作区冰柜内，与其它在用的食品原料混放，处于随时可被用于制作菜品并销售给消费者的状态。 根据当事人提供的购进截图信息显示，涉案蛋黄酱购进单价为19.95元/包，核定本案过期食品原料货值金额为19.95元，因该食品原料过期后使用量难以计算，无法单独计算违法所得。

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福建省顺昌县市场监督管理局

2026-09-17