济市监处罚〔2026〕38号

经查,1、涉案原料为“阳仔串霸 手把小肉串 300 支小肉串（牛肉味）”，配料：鸭胸肉、饮用水、食用盐、味精、香辛料、酿造酱油、白砂糖、玉米淀粉、食品添加剂（磷酸氢钠、三聚磷酸钠、碳酸钠、焦磷酸钠），经核查该涉案原料属性及配料表属于风味调理肉制品，并非以牛肉为主要原料的纯牛肉制品； 2、当事人店内仅售卖一款“牛肉串”产品，该产品由涉案“阳仔串霸 手把小肉串 300 支小肉串（牛肉味）”原料加工而成，对外宣传牛肉串售卖； 3、当事人在经营场所张贴宣传画，明确标注“牛肉串 10 元 / 30 串”；当事人通过美团外卖平台上架该产品时，商品描述中明确标注 “主料牛肉”，通过线上线下双重宣传，当事人均以 “牛肉” 为核心卖点向消费者推销； 4、涉案原料“阳仔串霸 手把小肉串 300 支小肉串（牛肉味）”是当事人从济源市济水六和冷鲜冻品商行购进的，用于加工店内售卖的牛肉串使用，进价20元/包（每包10把，共300支），销售价10元/把（30支/把），当事人能提供涉案产品的进货票据、供货商营业执照及产品检验报告； 5、当事人作为餐饮经营者，在购买涉案产品时明知或应知其配料表为鸭胸肉以及包装标注“牛肉味”的属性，却在销售环节通过线下宣传画、线上商品描述等方式，明确宣称“牛肉串”“主料牛肉”名义进行宣传销售。

罚款5000元。

5000.00元

济源市市场监督管理局

2026-04-16