邵市监处罚〔2026〕68号

2026年3月17日，我局执法人员依法对位于福建省邵武市五一路50-2号的邵武市涵欣小吃店进行检查，检查时该经营者吴桂梅全程在场配合。该店整体约40㎡，布局前后两部分，前面部分有1间房间是零售及堂食区，直接面对街区，后面部分有两间房，均为加工储藏间，店内未专门设置临期过期食品及个人物品存放区。执法人员在该店加工储藏间墙角落地冰柜中发现了以下超过保质期的食品原料。均已开封：妙可蓝多精致马苏里拉奶酪碎2袋，净含量450g/袋，1袋生产日期20241108，1袋20241127，保质期9个月，采巧克力夹心脆代可可脂巧克力制品（开心果巧克力口味）1袋，净含量500g/袋，保质期至2026031，均已过期。述过期食品当事人仅作为糕点成品原料之一进行使用，不作为预包装食品进行销售或单一原料制作为成品，且当事人未建立购销等相关台账，故无法核实上述超过保质期食品原料加工的食品成品的数量、货值金额，违法所得无法计算。当事人经营超过保质期食品原料，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；......”的规定，构成经营超过保质期食品原料的违法行为。

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邵武市市场监督管理局

2026-06-05