恩施市监处罚〔2026〕528号

经查，2026年7月1日，本局执法人员进行民宿联合专项检查时，在当事人店厨房发现已开封使用过的超过保质期的食品原料共有三种，分别为：①食用小苏打，品名：食用小苏打（碳酸氢钠），产品标准代号：GB1886·2，分装商：武汉市意歌食品有限公司，生产许可证编号：SC12342011206229，规格：200克/袋，数量：1袋，生产日期：2025年3月2日，保质期；12个月，截至现场检查时超过保质期121天。②外祖母？甜面酱，执行标准：GB2718-2014，产地：重庆市永川区，净含量：400g，数量：1罐，生产日期：2024年4月5日，保质期：18个月，截至现场检查时超过保质期269天。③巴斯图牌辣鲜露调料汁，产品名称：辣鲜露调料汁，产品执行标准：Q/YLSP 0003S，生产许可证编号：SC10344011401097，产地：广东省广州市，净含量：400毫升，数量：1瓶，生产日期：2024年2月24日，保质期：18个月，截至现场检查时已超过保质期311天。 另查明，上述超过保质期的三种食品原料由当事人员工自行采购，其对购进日期、地点与价格等相关情况均无法准确说明，本局按照本地同类产品市场售价及淘宝购物平台销售价，确定上述食用小苏打的货值金额为3.00元，外祖母？甜面酱的货值金额为19.88元，巴斯图牌辣鲜露调料汁的货值金额为15.00元，上述三种产品的货值金额合计为37.88元，均用于食品原料制作菜品使用。因当事人未建立原材料使用记录台账及销售台账，无法确认上述三种食品原料超过保质期之后的使用和销售情况，故违法所得无法计算。 同时查明，当事人店在购进上述食品时没有查验供货方的《营业执照》《食品经营许可证》、进货票据和批次检验合格证明材料，未履行进货查验义务。 ...[详情见行政处罚决定书]

综上，因当事人民宿上述两种违法行为无关联性，依据分别裁量，合并处罚原则，本局责令当事人民宿改正违法行为，拟作如下行政处罚： 1.警告； 2.没收案涉超过保质期的食用小苏打1袋（生产日期：2025年3月2日）、外祖母？甜面酱1罐（生产日期：2024年4月5日）、巴斯图牌辣鲜露调料汁1瓶（生产日期：2024年2月24日）； 3.罚款3000.00元。

3000.00元

恩施市市场监督管理局

2026-09-10