岸市监处罚〔2024〕86号

经调查，当事人经武汉爱尚鱼痴渔醉管理有限公司与武汉市天鹏水产批发部签订供应合同，从2023年10月29日起由武汉市天鹏水产批发部向当事人供应鲜活河鲀。当事人持有养殖河鲀鱼烹调培训合格证书的厨师加工制作成菜品出售。经查明，当事人从2023年11月8日开始购进鲜活河鲀，11月11日开始加工菜品出售，11月13日停止购入，2023年11月16日下架该菜品。至案发时共购进鲜活河鲀30.2斤，进价60元/斤，制作菜品销售23.5斤，单价238元/斤，共计违法所得5593元（有少量死亡丢弃及剩余自行加工食用），货值金额5995元。2023年11月17日经现场检查，江岸区鱼痴又渔醉中餐厅点餐区、仓库未发现鲜活河鲀鱼，菜单也未发现鲜活河鲀鱼相关的菜品。经核查，武汉市天鹏水产批发部从持有养殖河鲀鱼源基地备案和加工企业资格证书的广东金洋水产养殖有限公司购入鲜活河鲀供应当事人。武汉市市场监管局指定青山区市场监管局将武汉市天鹏水产批发部供应武汉爱尚鱼痴渔醉管理有限公司的活体河豚送上海复达检测技术集团有限公司检测，结果显示：1.河豚毒素定量测试结果为“未检出”，（测试方法GB5009.206-2016第二法液质）；2.物种分析为红鳍东方鲀，同源性93.83%（测试方法DNA条形码测试）。...[详情见行政处罚决定书]

综上所述，当事人经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十二）项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第（五）项的规定，和《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十二条第（三）项的规定，现责令当事人改正违法行为，并决定对当事人作出如下处罚：1、没收违法所得人民币5593元；2、罚款人民币20000元。合计人民币25593元。

20000.00元

江岸区市场监督管理局

2024-03-28