渝云阳市监处字（2023）57号

我们认为，根据《中华人民共和国食品安全法》第四条第一款的规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。糖精钠是有机化合物，化学式为C7H4NNaO3S，属于食品添加剂，对人体无营养价值，当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，馒头中不得使用糖精钠。在本案中，当事人为了片面追求食品的甜度，超范围使用糖精钠，对食品安全造成了潜在的风险。 当事人在现场制售馒头时使用含有糖精钠成分甜味剂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；……”的规定，属于经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为。

责令消除影响,罚款

5000.00元

云阳县市场监督管理局

2023-04-19