云市监普墨处罚〔2025〕116号

墨江佳郎米制品加工坊于2024年1月20日、2024年3月30日、2024年5月2日、2024年6月（具体购入日期记不清）分别从淘宝网“蜜丹儿旗舰店”总购入24袋，规格：1000g/袋，购进10袋（订单编号：3745026577658376006）、6袋（订单编号：3831422508377376006）、6袋（订单编号：3872417690391376006）、2袋（支付凭证在另外一部手机上，暂时无法提供订单编号）食品添加剂山梨酸钾，购进价格：28.9元/袋，购进金额为：10袋×28.90元=288元、6袋×28.90元=173.4元、6袋×28.90元=173.40元、2袋（具体价格记不清了）；共使用食品添加剂17袋，还剩7袋（含已拆封使用的1袋），剩余的7袋于2024年7月1日被我局的执法人员扣押；食品添加剂在1kg米制品中使用0.5-1g，因未单独核算，该食品添加剂的使用成本无法明确计算；当事人自述2024年6月份购入2袋食品添加剂山梨酸钾，但因支付凭证在另一部手机上，未能提供购进记录。从2024年春节后（具体月份记不清）开始使用食品添加剂山梨酸钾，之后产量少的时候糍粑、饵块每天共生产4-5公斤；产量多的时候每天大概生产20公斤。因当事人未完整提供销售台账，涉案食品的货值金额无法准确核算，货值金额不详。因生产加工没有记录，违法所得以抽检金额计3.8公斤（糍粑）×10.50元/公斤＋3公斤×10元/公斤（饵块）=69.9元。在调查过程中，当事人提供了《营业执照》《交易截图复印件》《快递运单复印件》《检验报告》等，该加工坊未办理食品生产经营许可。

当事人超范围使用食品添加剂生产经营食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的规定，已责令当事人停止生产经营超范围使用食品添加剂生产经营食品行为，建议给予行政处罚如下： 1.没收现存扣押的食品添加剂山梨酸钾7袋； 2.没收违法所得69.90元； 3. 罚款5000.00元；

5000.00元

墨江哈尼族自治县市场监督管理局

2025-12-16