融市监音西处罚〔2025〕56号

当事人于2025年4月17日以7元/kg的价格从无法查证处购进芒果8kg。该批次芒果于购进当日作为抽样样品售出2.37kg，售价7元/kg，计货值金额16.59元，剩余5.63kg芒果于当日鲜切后作为自助水果供顾客食用，无法计算违法所得。上述批次芒果经福建赛福安全技术服务有限公司抽样检验，噻虫胺项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格，并经食品安全风险评估认定“不足以造成人体严重食物中毒或其他严重食源性疾病”至案发之日止，当事人上述批次芒果货值金额共计56元，计违法所得16.59元。 当事人于2024年9月3日从厦门味晟食品有限公司采购16包花蛤汁、16包蔬菜汁、16包卤味汁用于制作冷食小菜使用，采购价格分别为21.5元/包、14.5元/包、17元/包。2025年7月7日案发当日，当事人后厨操作区域余下超过保质期的一包花蛤汁（生产日期2024年8月15日，保质期9个月，超过保质期52天）五包蔬菜汁（生产日期2024年8月13日，保质期9个月，超过保质期54天）、二包卤味汁（生产日期2024年8月15日，保质期9个月，超过保质期52天）待使用。上述超过保质期的调味品货值金额计128元。当事人在上述调味品超过保质期后仍用于制作菜品使用，因当事人为自助餐模式，无法计算违法所得。当事人在采购上述调味品时已索取生产商（即供货商）营业执照、食品生产许可证、涉案产品同批次的家自检报告及第三方检验报告。

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福清市市场监督管理局

2025-09-23