法规市监处罚〔2024〕348号

经查，当事人销售的酸奶是2024年11月2日从开鲁县开鲁镇锦利达商行购进的，一直摆放在柜台附近的货架上在常温环境下销售。其中，伊利低脂高钙原味酸奶、伊利原味酸奶和骑士益生菌酸牛奶的贮存条件都是2℃-6℃冷藏存放，因当事人为对销售酸奶的贮存条件没有引起重视，以为放在货柜上销售也可以，没有将酸奶按照贮存条件冷藏存放销售。对于上述行为，当事人承认未按照保证食品安全的要求贮存食品。

《中华人民共和国食品安全法》第五十四条，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

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开鲁县市场监督管理局

2024-11-08