克区市监银河所餐处罚〔2023〕101号

2023年3月27日至2023年6月7日当事人在未向供货商索要食品原材料进货票据及未及时记录进货台账的情况下，从供货商处购进使用原材料并使用和制售熟食；店内有四名员工未获取健康证明从事接触直接入口食品。另查明：因当事人未按规定遵守进货查验记录制度，我局于2023年4月25日，向当事人送达了《当场行政处罚决定书》（克区市监银河所食当罚〔2023〕151号），对当事人作出警告的行政处罚。当事人的行为于2022年6月7日被我局查获，截止被查获时，当事人无法提供食品使用原材料的进货票据及进货记录，此次为第二次未遵守进货查验记录制度的违法行为。

建议对当事人上述涉嫌违法行为合并减轻处罚如下：1、警告；2、罚款人民币5000元。同时责令当事人立即整改违法行为。

5000.00元

克拉玛依区市场监督管理局

2023-08-25