英山市监处罚〔2026〕117号

经查，当事人使用超过保质期的食品原料为：1、由安徽博辉食品有限公司生产的梅菜扣肉1盒，净含量：500克，外包装上标注生产日期：2024年9月2日，保质期：12个月，贮存条件：避光、冷冻（温度≤-18℃）保存，进货单价为15.00元/盒，货值金额15.00元；2、由武胜县丰瑞食品有限公司生产的酱香蹄膀4袋，计量方式：称重，外包装上标注生产日期：2025年2月4日，保质期：12个月，储存条件：2-8℃保存，-18℃冷冻更佳，进货单价为25.00元/袋，货值金额100.00元；3、由安徽中恒食品有限公司生产的酱烤鸭3袋，计量销售，外包装上标注生产日期：2025年9月8日，保质期：常温下6个月，进货单价为18.00元/袋，货值金额54.00元；4、由安徽刘郎食品有限公司生产的酸辣拆骨鸡爪（熟制速冻肉制品）1袋，净含量：按实物称重，外包装上标注生产日期：2024年9月6日，保质期：18个月，贮藏条件：-18℃以下冷冻保存，进货单价为30.00元/袋，货值金额30.00元；5、由荆州市宫廷食品有限公司生产的宫廷锅巴9袋，净含量：计量称重，外包装上标注生产日期：2024年3月26日，保质期：12个月，进货单价为2.50元/袋，货值金额22.50元；上述五个品种食品原料货值金额合计221.50元。当事人妻子（胡金幼）自称上述梅菜扣肉、酱香蹄膀、酱烤鸭、酸辣拆骨鸡爪（熟制速冻肉制品）都是预制菜，经常会用到的食品原料，主要是客人点菜之后，将这些预制菜加热添加料汁和相关的配料，就直接上桌给客人食用；宫廷锅巴是一个配菜，主要用于酥脆排骨里面配点宫廷锅巴。当事人不能提供上述五个品种的预包装食品原料相关票据及供货者的许可证和食品相关合格证明文件。因当事人没有建立使用和销售台账，故违法所得无法计算。...[详情见行政处罚决定书]

本局责令当事人改正上述违法行为，决定对当事人采购食品原料时未查验供货者的其他合格证明文件的行为和使用超过保质期食品原料的行为作出以下行政处罚：1、警告；2、罚款8000.00元。

8000.00元

英山县市场监督管理局

2026-07-08