黄冈市监处罚〔2025〕158号

2025年9月26日，我局在办理湖北省黄州中学涉嫌经营用超过保质期的食品原料生产的食品一案中，发现涉案超过保质期的食品原料“杜鹃红油郫县豆瓣”由当事人供货，且供货时已超过保质期。 2025年10月11日，本局对当事人立案调查。调查期间，执法人员出示了执法证件，告知了当事人依法享有的权利和应当履行的义务，查阅并提取了相关凭证、单据及其他相关资料，询问了有关人员，依照法定程序摘录、复制、制作了相关证据材料。 经查，当事人是黄冈市区学校食堂配送项目的入围供应商。2025年9月1日，当事人与湖北省黄州中学签订《湖北省黄州中学高中部食堂食材采购合同》，服务期限：2025年9月1日至2026年8月31日。2025年9月18日，当事人从湖北星世方商贸有限公司购进“杜鹃红油郫县豆瓣”1桶，重量：9kg，生产日期：2024年7月8日，保质期：12个月（购进时已超过保质期73天），购进价格：90元/桶。当事人购进上述“杜鹃红油郫县豆瓣”时虽然索取了进货票据，查验了供应商的资质和产品合格证明文件，但仓库分检时工作人员未发现上述“杜鹃红油郫县豆瓣”已超过保质期，并于2025年9月18日配送至湖北省黄州中学高中部食堂。2025年9月22日上午，湖北省黄州中学高中部将上述超过保质期的“杜鹃红油郫县豆瓣”作为食品原料制作肉沫豆腐向在校用餐的高中生销售。 经查，当事人于2025年9月1日至2025年9月30日期间，共计从湖北星世方商贸有限公司购进“杜鹃红油郫县豆瓣”13桶，其中向湖北省黄州中学高中部销售8桶，向黄冈市第四实验小学销售5桶。除2025年9月18日销售的1桶超过保质期外，其余12桶均在保质期内。 当事人向湖北省黄州中学高中部销售超过保质期的“杜鹃红油郫县豆瓣”1桶，销售价格：92元/桶，销售金额：92元。依据《市场监管总局办公厅关于食品安全行政处罚案件货值金额计算的意见》的规定，本案货值金额：92元，违法所得：92元。 ...[详情见行政处罚决定书]

对当事人经营超过保质期的食品的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：　（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为”的规定，综合考量本案违法事实、性质、情节、社会危害程度等因素，本局决定责令当事人改正违法行为，并给予以下行政处罚：1.没收违法所得92元；2.罚款20000元。

20000.00元

黄冈市市场监督管理局

2025-12-03