南市监处罚〔2024〕1407号

阜南县于集北街商贸中心店于2019年8月20设立，主要经营销售烟酒、日用百货销预包装食品兼散装食品、保健食品等，并办理取得了《营业执照》和《食品经营许可证》，日常经营管理主要由于世海负责。执法人员对涉案食品的购销情况进行了询问，当事人供述称蟹香蛋黄锅巴是2024年6月12日从阜南县超越商贸有限公司购进的，共购进了10公斤。进货价格22元/公斤，销售价格27.6元/Kg目前剩余2.43Kg未销售，已售出的无法追回。供货商都是隔段时间来一次，当事人缺啥货就补什么货，当事人无法提供供货商车牌号、联系电话等具体信息，也不能与业务员取得联系，当事人虽然索证索票，但未保存证照，只保存了购进票据，也未查验相关检验合格证明文件。且当事人在购进之后就摆在货架上销售，店内由于客流量少，进入夏季一直未开空调，店内温度经常有30℃以上。因此蟹香蛋黄锅巴未按要求（常温状态下）保存。当事人在销售蟹香蛋黄锅巴、手磨豆干、咔滋脆薯片、咔滋黑全麦吐司等十几种预包装食品时，销售记录上名称均为卫龙豆干，销售均价是27.6元//Kg。因此无法确定当事人自2024年6月27日抽检至2024年7月23日执法人员进行检查时，是否销售过蟹香蛋黄锅巴。因无法确定当事人销售蟹香蛋黄锅巴的具体情况，无法计算（核实）蟹香蛋黄锅巴的抽样基数，为保护当事人权益，执法人员以抽检的2.43Kg蟹香蛋黄锅巴（香辣味）作为抽样基数。综上，本案中涉案蟹香蛋黄锅巴货值金额276元（10公斤×27.6元/公斤），违法所得56.3元。

1；罚款伍仟元； 2；没收违法所得伍拾陆元叁角； 3；没收没收2.43Kg蟹香蛋黄锅巴（香辣味）。

5000.00元

阜南县市场监督管理局

2024-09-14