鱼峰市监处罚〔2024〕47号

当事人2024年2月24日实际售出菜品“干锅兔肉”12份，3份“辣烧霸王兔”，除举报人的举报外，我局未收到其他投诉或举报当事人所售菜品“干锅兔肉”、“辣烧霸王兔”所使用的肉品并非兔肉。2024年2月26日，我局对当事人购进食品原料“兔肉”未履行进货查验的违法行为作出了《当场行政处罚决定书》（柳鱼市监当罚〔2024〕53号），给予警告的行政处罚并责令当事人改正未履行进货查验的违法行为。2024年2月28日，我局再次对当事人进行检查，当事人无法提供所购进食品原料“猪肉”、“猪肝”的供货商资质及检验检疫合格证明。案发后当事人提供了“猪肉”、“猪肝”的相关进货查验证明材料。 经查实，当事人2024年2月26日、2月28日购进购进食品原料兔肉用于制作菜品，但仍无法提供上述日期购进的“兔肉”的检验检疫合格证明。 另查实，涉案未开封“阿香婆香辣牛肉酱”（净含量：200克，生产日期：2022/08/04，保质期：18个月）放置在当事人经营场所内干货架区域的架子上并超过保质期。当事人无法提供进货票据及食品出厂检验合格证明。

1、警告； 2、罚款人民币25000元。

25000.00元

柳州市鱼峰区市场监督管理局

2024-03-14