枣阳市监处罚〔2026〕186号

经查明，当事人系经本局登记从事餐饮服务的个体工商户。2026年4月17日，执法人员对该餐饮场所进行检查时发现，该店操作间案板台旁发现有“宣乐 红油三鲜”1箱，其外包装标注“生产日期：2025年10月13日,保质期：3个月”,还标注有“净含量：4.5千克，食品生产许可证编号：SC11642900600173,制造商：湖北虹日子农业科技有限公司；地址：湖北省天门市高新园义乌路杨家新沟桥南1号；电话：400-1355887”等信息，经现场称重，该箱红油三鲜毛重3.94千克。当事人在采购上述食品原料时，未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。执法人员检查之时，上述食品原料外包装已开封，与其他保质期内的食品原料混放在一起，处于备用状态。因当事人无法提供涉案批次食品原料过期后的使用明细，其使用上述涉案食品原料制作的成品的货值无法计算。经对比市场内同类型商品价格，结合涉事门店为小餐饮店的事实，本案货值金额明显低于一万元，违法所得无法计算，认定为无违法所得。...[详情见行政处罚决定书]

综上所述，当事人未履行进货查验义务的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项之规定，经本局集体讨论决定，责令当事人立即改正违法行为，并给予警告的行政处罚。 当事人使用已开封的超过保质期的食品原料从事餐饮服务的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项之规定，经本局集体讨论决定，责令当事人改正违法行为，并给予以下行政处罚： 1.没收依法扣押的超过保质期的食品原料“宣乐 红油三鲜”1箱（3.94千克）； 2.罚款5000元。 综上，对当事人合并执行以下行政处罚： 1.警告； 2.没收依法扣押的超过保质期的食品原料“宣乐 红油三鲜”1箱（3.94千克）； 3.罚款5000元。

5000.00元

枣阳市市场监督管理局

2026-06-16