高州市监山美食罚〔2024〕268号

当事人在高州市潘州东路187号之三四经营场所的使用至2024年10月21日案发日止已超过保质期的蛋糕油（复配乳化剂）1桶（生产日期：2023年03月29日，保质期：12个月，净含量：3kg，开封使用）和标签不符合规定的花生酱（百利）1瓶（无生产日期，开封使用）从事餐饮服务。上述蛋糕油（复配乳化剂）和花生酱（百利）均无法提供进货凭据，无法计算货值金额。至2024年10月21日案发日止，当事人在经营过程中没有健全的帐册，无法计算违法所得。

一、对当事人使用超过保质期的食品添加剂的违法行为： 1、没收超过保质期的蛋糕油（复配乳化剂）1桶（已开封）；2、罚款8000元。 二、对当事人使用标签不符合规定的食品原料的违法行为： 1、没收标签不符合规定的花生酱（百利）1瓶（已开封）； 2、罚款2000元。 以上一、二项罚款合计10000元。

10000.00元

高州市市场监督管理局

2025-01-02