泌市监处罚〔2026〕78号

2026年4月1日，依据《泌阳县市场监督管理局关于印2026年网络餐饮食品安全整治专项行动方案的通知》泌市监[2026]11号文件 ，我局执法人员来到位于泌县范缜北段路东的泌阳县尚伟面包房进行食品安全检查，当事人郭尚伟在现场全程陪同检查。执法人员在当事人门店内蛋糕制作间操作台上发现标明为法采“复方着色剂”的食品添加剂，生产许可证编号SC20145010502179,保质期为24个月，净含量180克，执法检查整个瓶体未见该产品的生产日期，不同颜色、数量为8瓶；Americolor复方着色剂黑色1瓶，整个瓶体未见生产日期；035白色着色剂1瓶，23克，生产许可证编号SC20242011800012，没有标明生产日期，上述食品添加剂均为开封状态，与合格的其它食品添加剂一同存放。执法人员要求当事人提供上述无生产日期的食品添加剂的进货查验材料，当事人自述都是从网上购进的，没有食品添加剂的进货查验记录。没有留存供货方的营业执照、食品经营许可证和产品检测合格证明。后来找到小部分食品添加剂的网购记录信息，还不全，且找到的订单和被检查到食品添加剂还不是一批。由于当事人提供不了该批食品添加剂的购货记录凭证、供货方经营资质和进货查验材料，采购食品添加剂时未落实进货查验记录制度，执法人员对当事人的违法行为下达《责令改正通知书》泌市监责改（2026）B02-0401号、《当场处罚决定书》泌市监当罚（2026）B02-0401号，要求当事人改正违法行为并给予警告处罚。执法人员经请示主管领导同意后，制作了泌阳县市场监督管理局《实施行政强制措施决定书》泌市监强制[2026]B02-0401和《财物清单》[2026]B02-0401，对无生产日期的法采“复方着色剂”的食品添加剂8瓶、Americolor复方着色剂黑色1瓶；035白色着色剂1瓶进行扣押。 2026年4月10日，当事人接受了询问调查。经查，在当事人门店内蛋糕制作间操作台上发现未标明生产日期的食品添加剂都是从网上购进的，到店后没有验收查验，没有发现该产品的标签未标示生产日期。由于这类着色剂用于给奶油调色，用于特别要求的蛋糕加点颜色才用到，用量并不大。网购产品到店后和合格的食品添加剂一同存放，正常使用。止执法人员检查时，当事人还不知道上述的食品添加剂标签无生产日期。当事人采购食品添加剂未进行到货查验，没有食品添加剂的进货查验记录，没有留存供货方的营业执照、食品经营许可证和产品检测合格证明。当事人在手机上找到小部分食品添加剂的网购订单（日期2026年2月23日，这天购进食品着色剂有生产日期）和被检查到无生产日期的食品添加剂不是同一批。致使被检查到无生产日期的食品添加剂无法追溯。当事人接到《责令改正通知书》后，积极进行了整改。标明为法采“复方着色剂”8瓶的食品添加剂，进价12元每瓶，剩余量有三分之二瓶；Americolor复方着色剂黑色每瓶10元，还剩有半瓶；035白色着色剂每瓶10元，还剩有半瓶。由于当事人是餐饮环节，这些食品添加剂只是蛋糕成品的一小部分，不是单独出售，无法单独计算违法所得，故本案的货值金额和违法所得无法计算。 至调查结束，未收到消费者关于该蛋糕的店相关投诉。 本案于2026年4月14日调查完毕。

当事人使用无生产日期食品添加剂加工食品行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；”的规定，经研究决定对当事人作出如下行政处罚： 1、没收被扣押的无生产日期的食品添加剂法采“复方着色剂”食品添加剂8瓶、Americolor复方着色剂黑色1瓶；035白色着色剂1瓶。 2、罚款伍仟元（5000.00元）。

5000.00元

泌阳县市场监督管理局

2026-04-28