福市监处罚〔2026〕42号

经查明：（一）未及时清理过期的预包装食品“去骨鸡爪”的违法事实 当事人持有仅销售预包装食品的食品经营者备案，存放在一楼原料冻库6袋超过保质期的“去骨鸡爪”非当事人生产。据当事人供述，过期的“去骨鸡爪”是当事人2025年5月10日从盐城康贝食品有限公司购进用于食品销售，同一时间同一批次的“无骨鸡爪”共购进6件，每件10公斤，共60公斤。该批次过期食品是客户预定货品，后因客户取消订单，货品长期存放于冷库角落，未能及时清理积压库存导致过期。 （二）生产销售的“速冻油炸凤爪（非即食）”标签未标注生产日期的违法事实 当事人一楼成品冻库内的“速冻油炸凤爪（非即食）”也即是“虎皮凤爪”共311件（箱）属当事人生产，每件（箱）9kg，其中特大号（特大爪）195件（箱），大号（大爪）105件（箱），中号（中爪）11件（箱），在这311件（箱）产品的纸质包装箱外面及内包装白色塑料袋上均无标注生产日期。根据当事人提供的相关票据、生产记录及供述，该批次的“速冻油炸凤爪（非即食）”的原材料（冷冻鸡脚）是当事人于2026年1月13从广州市新盾冷冻肉有限公司购进，并于2月28日进行生产，共生产了454件（4086公斤），每件9公斤，销售了143件（1287公斤），销售货值金额36325元。由于打码机墨粉耗尽，导致2月28日生产的成品没有打印上生产日期。根据当事人的供述及提供的销售票据，其中特大号（特大爪）成本价格250元/件，销售价格260-270元/件;大号（大爪）成本价格250元/件，销售价格255-260元/件;中号（中爪）成本价格250元/件，销售价格240-255元/件，故被查封的311件（箱）“速冻油炸凤爪（非即食）”货值金额按照最后一次销售价格计算为81390元，已经销售的“速冻油炸凤爪（非即食）”的货值金额为36325元，本案的货值金额一共117715元，违法所得为575元。 （三）未按照食品安全标准进行出厂检验的违法事实 因当事人未按规定对生产的食品进行出厂检验，我局执法人员于2026年1月21日向当事人下达《当场行政处罚决定书》（福市当罚〔2026〕23号），责令当事人应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。2026年3月20日，执法人员检查发现当事人生产的上述“速冻油炸凤爪（非即食）”仍然未能提供产品检验报告，未按照我局《当场行政处罚决定书》（福市当罚〔2026〕23号）要求进行改正，未按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。 （四）涉嫌生产经营超范围使用食品添加剂的食品违法事实不成立。 在辅料库发现的无标签消毒剂（过氧化氢）。在该公司二楼常温辅料库内，发现无标签标识的蓝色桶装液体，其中满桶30桶、半桶2桶、四分之一桶2桶。同时，发现“嵩云山？过氧化氢消毒剂”标签53张，名称为“消毒剂（过氧化氢）”，生产日期2025年07月30日，质保期12个月，净含量30千克；生产企业为湖南双阳高科化工有限公司。根据该公司提供的《送货单》显示，上述无标签蓝色桶装液体为“消毒剂”，由广州市茂源化工有限公司供应，供货量1.02吨，供货金额3264元，送货日期为2025年12月11日。检查期间，该公司未开展生产活动，当事人承认该消毒剂用于地面和机器设备清洗消毒，并提供相关的领料记录和清理记录。2026年3月16日、20日，我局对该公司成品库内存放的“速冻油炸凤爪（非即食）”两次抽样检验，检验项目符合GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》,GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求。当事人生产的“速冻油炸凤爪（非即食）”过氧化氢项目未检出，涉嫌生产超范围使用食品添加剂过氧化氢的食品违法事实不成立。

（一）对当事人没有定期清理过期的预包装食品的行为给予警告并没收超过保质期的6袋“去骨鸡爪”； （二）对当事人生产、销售“速冻油炸凤爪（非即食）”未标注生产日期的行为，没收违法所得575元；罚款100000元； （三）对当事人生产食品未按照食品安全标准进行出厂检验的行为，责令改正并给予罚款5000元。

105000.00元

玉林市福绵区市场监督管理局

2026-05-28