麻城市监处罚〔2024〕87号

经查，上述猕猴桃果酱生产商是格瑞果汁工业（天津）有限公司，规格：1千克/袋，生产日期20220917有1袋，生产日期20221018有2袋，保质期：12个月，这两个批次的产品当事人分别于2022年10月13日、12月11日从益禾堂聚合（武汉）餐饮管理有限公司购进的，每次购进16袋，进价20元/袋，它是用于配制猕猴桃饮料的原料，配制一杯饮料售价10元（700ml）；上述荷塘双色珍珠生产商是浙江宝立食品科技有限公司，规格：1千克/袋（剩余387.1克），生产日期20230505，保质期：12个月，该产品当事人于2023年7月2日从益禾堂聚合（武汉）餐饮管理有限公司购进的，一共购进10袋，进价21.8元/袋，它是用于调制各种饮品加的小料，加一匙4元。由于当事人未建立食品原料的使用记录台账，所以当事人的违法所得无法计算，本局现场查获的上述违法食品原料的货值金额合计为68.44元。...[详情见行政处罚决定书]

当事人从事餐饮服务使用超过保质期、霉变食品原料的行为分别违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：”第（三）项“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;”和第（六）项“腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;”的规定，现依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第第一款“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证：”第（二）项“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂;”和第（四）项“生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;”的具体规定，本局责令当事人改正上述违法行为，并决定对当事人作出如下行政处罚：： 1、没收上述超过保质期的猕猴桃果酱3袋、霉变荷塘双色珍珠1袋； 2、罚款人民币10000元。

10000.00元

麻城市市场监督管理局

2024-04-02