丹江市监处罚〔2026〕144号

经查，当事人在收到本局下达的《责令改正通知书》后，未按要求对操作台上黑色污渍、抽油烟机上油渍及操作间卫生打扫和清理。调查中，当事人陈述“因操作间存放的东西比较多，一时没有整改彻底，使操作台上，抽油烟机等处污渍未清理干净。”当事人经营的餐饮店在日常经营过程中疏于管理，未严格落实餐饮服务通用卫生规范的规定，我局执法人员在对其复查检查发现，前期存在的问题仍未整改彻底，导致操作间炊饮具、设备未保持清洁卫生，存在食品安全风险。...[详情见行政处罚决定书]

综上，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条“ 食品生产加工小作坊、小餐饮服务提供者违反本条例第二十七条规定的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，予以警告；拒不改正的，处3000元以上3万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”的规定；依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”的规定，责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下：罚款人民币1000元。

1000.00元

丹江口市市场监督管理局

2026-07-06