阿克苏市市监食罚〔2023〕304号

当事人由于生产过程中未严格落实工艺控制，致使该批次黄豆酱油的氨基酸态氮含量不符合国家标准，且当事人未履行出厂检验制度。当事人于2023年4月2日灌装生产该批次黄豆酱油25件，每件4桶，共计100桶，自当事人收到不合格报告之日，该批次黄豆酱油已销售完毕。截至案件调查终结，当事人无召回的该批次黄豆酱油。该批次黄豆酱油每桶售价6.25元，成本为每桶5.6元，货值金额625元，获利65元。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.营业执照副本复印件1份、食品生产许可证复印件1份、经营者身份证正反面复印件1份、委托书1份、受委托人身份证正反面复印件1份，证明当事人主体资格和身份。 2.现场照片5张、现场笔录1份、《责令改正通知书》（阿市市监责改〔2023〕0000178号）1份，证明执法人员现场检查情况。 3.食品安全监督抽检检验报告（No：XBJ23652928830600052ZX）1份、询问笔录1份、当事人提供的情况说明1份、生产相关台账1份，证明当事人生产不符合食品安全国家标准食品的违法行为。 4.销售台账1份、询问笔录1份、相关原材料进货台账1份，证明当事人生产不符合食品安全国家标准食品的货值金额和违法所得。

1.没收违法所得65元（陆拾伍元）； 2.罚款50000元整（伍万元整）。

50000.00元

阿克苏市市场监督管理局

2023-11-16