恩施市监处罚〔2026〕203号

现查明，上述“ELL冷牛乳”系当事人于2026年3月14日从宁夏塞尚乳业有限公司购进，购进数量：30箱，12瓶/箱，12.9元/瓶，用于制作茉莉奶白、芝士奶白、白兰等店内所有需要使用牛奶的产品，除现场发现的4瓶外，其他均已使用，因当事人未建立原材料使用记录台账，无法确认“ELL冷牛乳”超过保质期之后的使用数量，故货值金额以现场发现的4瓶超保质期的“ELL冷牛乳”计算为51.60元，违法所得无法计算。 另查明，当事人在购进上述食品时查验了供货方的《营业执照》、《食品生产许可证》，索取了进货票据，未索取批次检验合格证明材料，未完全索证索票及履行进货查验义务。...[详情见行政处罚决定书]

针对当事人经营使用超过保质期的食品原材料生产的食品的行为，本局责令其改正违法行为，作出行政处罚如下： 1.没收超过保质期的4瓶“ELL冷牛乳”（生产日期：20260224）； 2.罚款3000.00元。 针对当事人未完全履行索证索票及进货查验义务的行为，因当事人该违法行为系首次，本局责令其改正违法行为，给予警告的行政处罚。 当事人上述两个违法行为没有关联性，应分别裁量，合并处罚，本局责令其改正违法行为，作出行政处罚如下： 1.警告； 2.没收超过保质期的4瓶“ELL冷牛乳”（生产日期：2026 0224）； 3.罚款3000.00元。

3000.00元

恩施市市场监督管理局

2026-05-14