达市监处罚【2023】102号

2023年5月12日，达拉特旗市场监督管理局委托内蒙古东达检验检测技术服务有限公司对达拉特旗广益恒超市经营的刘老二现做烤冷面进行了食品安全监督抽检，检验结论为不符合国家食品安全标准。该批烤冷面的生产厂家为刘聪明经营的达拉特旗聪明面食加工厂，我局于2023年7月5日收到检验报告并于当日送达刘聪明。 刘聪明于2023年5月9日向达拉特旗广益恒超市销售了刘老二烤冷面（生产日期为2023年5月9日）10袋，该门市提供了烤冷面的进货手续，经与当事人核对确认无误。当事人经营的小作坊主要生产加工炸冷面、冷面、碗托，批次为2023年5月9日的烤冷面生产原料已全部使用完。抽检的刘老二烤冷面检验结论是山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，原因是生产过程中添加的食品添加剂项目不得使用，使用该添加剂的原因是为了延长烤冷面的保质期限。据当事人陈述，以前生产的烤冷面一直没有使用添加剂，到了夏天不好保存了，听别人说山梨酸及其钾盐可以延长保质期，所以就从5月8号开始到5月14日试用了6天，后来觉得效果不明显就再没放，6天共生产烤冷面210袋，成本价为2.5元／袋，售价为4元／袋，货值金额共计840元，利润为315元。

依据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第三十四条：“食品小作坊违反本条例第十七条规定：从事食品生产加工的，由食品药品监督管理部门没收违法所得、违法经营的食品以及用于生产的原料，并处1万元以上3万元以下罚款；情节严重的，吊销《食品小作坊登记证》”的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： （一）没收违法所得840元； （二）罚款人民币壹万元整（10000元）。

10000.00元

达拉特旗市场监督管理局

2023-07-27