宝市监处罚〔2025〕145号

经查明：宝清县法幕蛋糕艺术烘焙坊（个体工商户）是2021年11月30日成立的，2025年10月20日，执法人员在检查中发现在该店食品生产加工区的操作台放置了一瓶“至尊牌”复配着色剂色素（柠檬黄色水）食品添加剂，已开封使用，未专柜保存、专人保管。同时存在生产加工区域垃圾桶无盖等问题，执法人员现场对其下达了责令改正通知书及当场行政处罚决定书，要求其于10月27日前改正。 2025年10月31日执法人员在复查时发现在该店原料架上放置着巴伐利亚克林姆（开心果味）（果味酱），生产日期为2023年11月11日，保质期为12个月，已过期，旁边放着“至尊牌”复配着色剂色素（柠檬黄色水）食品添加剂，已开封使用，与食品原料混放，未专柜保存、专人保管。 上述事实，主要有以下证据证明： 1、“宝清县法幕蛋糕艺术烘焙坊（个体工商户）”营业执照复印件一份、食品经营许可证复印件一份，证明当事人经营资格； 2、经营者身份证复印件一份，证明经营者主体资格； 3、10月20现场照片两张，证明现场情况； 4、10月20日现场责令改正通知书复印件、当场行政处罚决定书复印件及送达回证各一份，证明执法人员对当事人违法情况做出处理； 5、10月31日现场检查照片两张，证明现场检查情况； 6、10月31日询问笔录、现场笔录各一份，证明当事人未按规定贮存食品添加剂且未按规定处置过期变质食品原料的事实。

罚款人民币壹万元整（10000.00元）

10000.00元

-

2025-11-18