牡市监处罚[2023]165号

经查，当事人购进上述产品时未全部索取产品供货方资质、购进票据、《检测报告》及食品进货台账，提供的《检测报告》显示的产品生产日期与现场查扣产品的生产日期不一致。 当事人对酒店后厨操作间食品每两个月进行定期检查清理一次，但未做定期检查清查记录，造成后厨操作间内上述8个品种产品超过保质期的原因是后厨工作人员在对后厨操作间定期检查清理时不细、不实、不到位导致。 上述事实，主要有以下证据证明：现场笔录、实施行政强制措施决定书、物品清单、询问笔录、营业执照复印件、食品经营许可证复印件、产品购进票据、食品进货台账、产品进货价格单据说明、检验报告、现场图片等相关证据材料。

警告#罚款1.5万元#没收非法财物#

15000.00元

牡丹江市市场监督管理局

2023-06-16