海市监处罚〔2025〕X00062号

现查明：当事人于2023年09月19日设立登记并领取有营业执照，于2023年10月07日领取《食品经营许可证》。当事人经营场所面积约70平方米，有2名工作人员，店内没有生产配制酒的专业设备。2025年5月29日，本局执法人员接举报对当事人经营场所进行检查，现场货架上放有：三鞭酒一瓶、桑果酒七瓶、桂花酒五瓶、槐花酒三瓶、核桃酒一瓶、枇杷酒一瓶、金樱子酒一瓶、丹参酒三瓶、柠檬酒一瓶、蜂蛹酒一瓶。以上酒共计24瓶，均为当事人自制。当事人销售给举报人一瓶丹参酒，售价为1000元/瓶；另有三鞭酒在售，酒共5斤，价格为28元/斤，未卖出过。当事人提供上述24瓶自制酒的《成本核算表》，记录上述酒制作所用材料、酒的重量及进货单价，成本共计376.5元。上述共计25瓶酒（现场查封24瓶及销售给举报人1瓶）均为当事人从临湘市詹桥镇白竹酒厂购进的52度高粱酒，没有进货票据；酒中材料均为当事人从摊贩购买。从利于当事人角度出发，除销售的丹参酒、三鞭酒外，其余酒货值金额按照成本计算,即311.5元。故货值金额为1451.5元，违法所得为1000元。 另查明：当事人已不再从事生产配制酒，改正了其违法行为。

综上：当事人无证生产配制酒，其行为已违反《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第十条第一款的规定，依据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第四十一条及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，参照《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条第（三）项的规定,决定对当事人处理如下： 1、责令立即改正违法行为； 2、没收上述自制酒共24瓶； 3、没收违法所得壹仟元（￥1000.00）整； 4、罚款人民币贰仟元（￥2000.00）整。

2000.00元

海门区市场监督管理局

2025-08-13