张定市监处罚〔2023〕41号

2023年2月2日，我局执法人员在张家界市永定区教字垭成美德克基餐饮店（以下简称当事人）进行食品安全城市创建工作检查，在厨房操作台下方的食品原材料冷藏储物柜内检查发现一包已开封的“天禾榴莲酱”（规格：500克/袋，生产日期：2022年02月19日，保质期：9个月）。现场询问店员后得知该食品原料是店员周炎于2022年08月1日从淘宝购进的，进购价格：49.6元/袋，2022年8月4日由周炎带到店内交由店员使用，每次使用量一小勺约5克、主要用于榴莲披萨加工制售，从榴莲酱限用期2022年11月19日始，当事人共销售金枕榴莲披萨32份、销售价格非会员52元/份、会员价45元/份，至案发日共计获销售收入1531元整。

1、没收过期“天禾牌”榴莲酱155克予以销毁； 2、没收违法所得1531元； 3、罚款4500元； 罚没共计6031元整上缴国库。

4500.00元

张家界市永定区市场监督管理局

2023-04-27