新市监处罚〔2025〕58号

经查明：当事人为小餐饮店。当事人分别于2024年11月15日、12月6日从嵊州某店购进李亿浩汼肉小串，共计购进3包（每包5把，1把30串，购买价14元/包）作为＂秘制牛肉条1把＂食品原材料，该产品包装上标注着“李亿浩汼肉小串，品名：汼肉小串，配料：鸭肉,食用盐,谷氨酸钠,白砂糖,玉米淀粉,奥尔良腌料；食品添加剂：碳酸氢钠,复配着色剂（辣椒红麦芽糊精）；委托商：杭州李亿浩食品有限公司，地址：浙江省杭州市江干区笕桥街道德胜东路8518号3幢3层303室，净含量：计量称重，执行标准：ＳＢ／Ｔ10379，生产日期：见封口处，保质期：十二个月，　贮藏条件：零下18℃保存，食用方法：油炸,烧烤,火锅。”等信息。当事人将上述＂李亿浩汼肉小串＂加工后，通过美团外卖平台（店名为＂吃饱饱炸串＂）（菜单名称为＂秘制牛肉条＂，单价＂15元/把＂）对外销售。至案发，当事人经营上述＂秘制牛肉条＂的经营282元，违法所得282元。

对当事人经营掺假掺杂食品的行为，鉴于当事人在案发后积极配合调查，符合《浙江省市场监督管理行政处罚裁量基准管理办法》第十三条第一款第（二）项“有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政 处罚：……（二）积极配合市场监督管理部门调查并主动提供证据材料 的”情形，对当事人作从轻处罚。根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第（十）项“食品小作坊、小餐饮店、小食杂店有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处三千元以上一万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，并处一万元以上十万元以下罚款：……（十）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂”的规定，责令当事人停止上述违法行为，并处罚如下：罚款叁仟壹佰元整（￥3100），没收违法所得贰佰捌拾贰元（￥282），以上罚没款合计叁仟叁佰捌拾贰元整（￥3382）。

3100.00元

新昌县市场监督管理局

2025-03-03