来市监处罚〔2023〕57号

当事人以位于来安县汊河镇碧桂园城市花园鹤望兰街001幢122室的店铺作为经营场所，于2019年5月15日取得营业执照，于2019年6月12日取得食品经营许可证，后开始进行提供糕点类食品制售的经营活动。2023年3月13日，我局执法人员对当事人上述烘焙店进行日常检查，现场发现在其烘焙操作间的操作台上发现有已包装的“玉米淀粉”1袋，生产日期为2022年11月29日，保质期为3个月，“抹茶粉”1袋，生产日期为2022年9月1日，保质期为3个月、“慕斯”1块，生产日期为2023年2月23日，保质期为15天、“焙小姐”彩糖珠3瓶，其中1瓶生产日期为2021年7月5日，保质期为18个月，另外两瓶生产日期为2021年6月10日，保质期为18个月、“巧克力”1袋，生产日期为2022年11月12日，保质期为3个月、以上食品原料至检查时均已超过保质期限，且部分已拆封使用。以上食品原料均从滁州市南谯区乌衣镇一家食品生产基地购进。以上食品原料均作为糕点类食品辅助用料进行使用，故无法计算违法所得。当事人未能提供上述食品原料的进货票据，也未能提供相应的报价单据，无法计算涉案货值，经查询某网络平台所售同样商品的销售价格进行比对，以上食品原料货值金额为200元左右。

1；罚款伍仟元； 2；没收涉案的食品原料7袋（瓶；块）。

5000.00元

来安县市场监督管理局

2023-06-27